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UN ANÁLISIS A LA VIDA

Publicado en 15 Noviembre 2013 por JAIME NOTARIO

Etiquetas: #tutoria y padres

El otro día trabajando en un taller con mis compañeros se publicó este vídeo. A todos nos gusto mucho incluido a mí.

Me gusta que el padre indique que ante la crisis, el desempleo, la infelicidad hay que estar en familia, en equipo. Me parece perfecto y el mensaje está bien y es por ello que todos debemos reflexionar.

Sirva esto de crítica constructiva y a quien crea que deba ir dirigido. Son muchos los padres (sobre todo madres) que vienen hablar conmigo y me indican que no ayudan a sus hijos a realizar la tarea o a preguntarle la lección, indican que sienten vergüenza, que creen que sus hijos son mayores, que incluso su hijo reniega tal acción Y ESTO ES EL PRIMER ERROR QUE SE COMETE PARA QUE UN ALUMNO TRIUNFE.

Es increíble que un padre no ayude a sus hijos en los estudios y luego lo apunte a clases particulares si en matemáticas no va bien.

Como dice el vídeo el partido se puede remontar y todos tenemos que jugar en equipo. Para los alumnos los estudios son esfuerzo, ilusión y trabajo. Ayudemos en lo que podamos y como ya dije en la reunión del curso pasado son dos los pilares que sostienen a un tercer pilar, es decir, el alumno sujeta todo el armazón de las materias con la ayuda del profesor y padres. Un saludo y buen fin de semana.

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Trabajo opcional I: Alimentos transgénicos

Publicado en 15 Noviembre 2013 por JAIME NOTARIO

Etiquetas: #3ºeso biologia

Bueno, vamos avanzando en el curso. Ya hemos visto la célula y sus partes, la nutrición y los números enteros.

Estoy bastante contento con el trabajo hecho hasta ahora por todos mis alumnos. Me lo estoy pasando genial en Villacañas y la unidad de la nutrición creo que ha quedado bastante chula con visita a Mercadona, juegos, desayuno saludable, análisis de etiquetas, ver si estamos obesos.

No he corregido los exámenes y por tanto no los voy a publicar así que podéis dormir tranquilos sabiendo que vuestros padres no lo van a saber. Me adelanto y sin saber la nota, solo decir que vamos en el camino correcto y que aunque las notas todavía no sean de aprobado estamos en el camino. No siempre por el camino más corto se llega antes. De hecho y si alguien se anima, algunos alumnos de Sonseca os pueden contar su experiencia.

Hoy voy a publicar un trabajo opcional. Os lo describo

TÍTULO: ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

CONTENIDOS:

1.¿Qué son los alimentos transgénicos?

2. Ventajas y desventajas de los alimentos transgénicos

3. Análisis de los alimentos transgénicos en Castilla-La Mancha. ¿Cuáles son?

4. Opinión personal sobre los alimentos transgénicos

Plazo de entrega: UNA SEMANA A PARTIR DEL LUNES

MODO DE ENTREGA: LO PONGO EN MAYÚSCULAS. EN LOS COMENTARIOS. NO ES VÁLIDO EN PENDRIVE NI CORREO

EVALUACIÓN: SUBE HASTA 0.5 PUNTOS AL SIGUIENTE EXAMEN.

AVISO PARA TRAIDORES: VOY A ANALIZARLO CON EL PROGRAMA PARA SABER SI ESTÁ COPIADO.

Trabajo opcional I: Alimentos transgénicos

Bueno para terminar una cancioncita de Bastille.

Ah por cierto. LA PROXIMA SEMANA. 2º 50X15 DEL AÑO RELACIONADO CON LA NUTRICIÓN Y EL TEMA 1 DE REPASO.

Un saludo y buen fin de semana.

El trabajo II finalmente no lo voy a publicar por la sencilla razón de que no me acuerdo cual era. Mil disculpas.

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T3. Página interesante para el examen.Nutrición y alimentación

Publicado en 12 Noviembre 2013 por JAIME NOTARIO

Etiquetas: #3ºeso biologia

En esta página disponéis de una presentación muy buena del tema de la nutrición y ejercicios y actividades interactivas. Como bien sabéis odio las preguntas largas y me centro en aplicar lo aprendido en ejercicios que suceden en la vida real. Otra recomendación es que caerá un gráfico o texto.

Ahora mismo es normal que penséis que puede ser difícil pero ya veréis que os pasará como al resto de compañeros que ya pasaron por esto y es cuando tengáis el examen veréis que sabéis aplicar lo aprendido porque ya sabéis del tema y os reconfortará.

Mucho ánimo.

Índice de Alimentación y nutrición

http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~29701428/ccnn/interactiv/nutricion/alimentos_00.htm

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EJERCICIOS MATEMÁTICAS

Publicado en 5 Noviembre 2013 por JAIME NOTARIO

Etiquetas: #tutoria y padres

Tenemos un problema con las matemáticas y lo sabemos. Como docente debo decir que los principales problemas de matemáticas no están en las ecuaciones sino en saber sumar, restar, multiplicar y dividir. Es como hacer una casa sabiendo que has hecho mal los pilares. Si le ponemos más peso a la casa se cae.

Por eso dejo estos ejercicios de refuerzo de matemáticas que deberíamos realizar. Muchos nos llevaríamos sorpresas al hacerlos. Por ello, invito a hacerlos entre padres e hijos.

Un saludo

Yo hago lo que usted no puede,
y usted hace lo que yo no puedo.
Juntos podemos hacer grandes cosas.

María Teresa de Calcuta

Descargar ampliacion-y-refuerzo

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¿Nuevos alimentos?

Publicado en 31 Octubre 2013 por JAIME NOTARIO

Etiquetas: #3ºeso biologia, #musica y recuerdos

Últimamente sólo se habla de Dieta Dukan y demás historias. También a la hora de hablar de nutrición y alimentación tan sólo nos referimos a lo que es malo sin tener en cuenta lo que puede ser bueno para el organismo.

Siempre las preguntas se orientan a:¿comer carne con patatas es malo? ¿el fritillo es malo?

Hoy voy a escribir sobre alimentos buenos. El problema es que no se porque será pero lo que es bueno lo tomamos poco.

Los prebióticos son ingredientes no digeribles que tienen la propiedad potencial de mejorar la salud debido a que favorecen el crecimiento selectivo de bacterias intestinales beneficiosas. Los dos prebióticos más estudiados son los fructo-oligosacáridos o FOS conocidos como oligofructosa e inulina. Son carbohidratos presentes en vegetales como ajo, cebolla, puerro, espárrago, alcachofas, raíz de achicoria, tomates, plátanos, etc. Si se analizan los hábitos de alimentación de la población general, se estima que la cantidad que se consume de FOS es de unos 800 miligramos al día, cuando los expertos recomiendan ingerir entre 2 y 6 gramos.

Los probióticos son alimentos que contienen microorganismos vivos cuyo consumo tiene efectos positivos para la salud por su acción sobre la flora intestinal, pues promueven el desarrollo de bacterias beneficiosas -Lactobacillus acidofilus y Bifidus-. En la actualidad, los únicos alimentos probióticos que hay en el mercado son:

los yogures: se llama así a la leche fermentada con las bacterias lácticas -Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus o acidofilus-
otras leches fermentadas: productos similares en aspecto al yogur, sólo que fermentados con otro tipo de bacterias como Bifidobacterias, Lactobacillus casei imunitass, etc.
bebidas que contienen, además de zumo, leche fermentada y cultivos de bacterias.
Aquí quería yo plantear una cuestión y es que a mí me gustan mucho los yogures pero los demasiado buenos. Y yo creo que la nutrición no está sólo en hacernos a la idea de que hay que comer bien y sano sino también en obligar o ayudar a las empresas o bien a que los precios sean más asequibles o bien que desaparezcan aquellos productos que siendo yogures no tienen tanto beneficio como otros.
De paso os dejo un videoclip del mejor grupo de música del momento: Arcade Fire que supera a U2

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Trabajos de nutrición. ¿Cuantas calorías consumimos?

Publicado en 28 Octubre 2013 por JAIME NOTARIO

Etiquetas: #3ºeso biologia

Descargar ob_935ea89b5a7d4b403ca875ce8f57b8ad_cristian-dieta

trabajo dieta. 3ºdiver.

Hemos empezado una nueva semana. Este fin de semana ha estado de lujo. Cena con los amigos viendo perder al Madrid y el domingo salida con la bici de montaña por Sonseca con Miguel, Álex y Rodrigo que demostraron que son capaces de darnos un repaso a tres viejorros de Madridejos. Lo pasamos bastante bien y nos reímos muchísimo. Eso sí, la próxima el pincho de chorizo o no vamos.

Esta semana empezamos a realizar un análisis de nuestra dieta.

Para ello, hemos escrito lo que hemos comido durante tres días. Posteriormente hemos calculado las calorías que cada uno necesitamos para realizar nuestra actividad física. En mi caso ha salido 2800 kilocalorías (muchas se me hacen) y en detalle se puede ver las necesidades de cada nutriente. En este link se encuentra el word correspondiente a cristian

Una vez calculado nuestras necesidades hemos utilizado una calculadora nutricional que se encuentra en la siguiente página y hemos visto las calorías consumidas al cabo del día. Con todo esto pretendemos saber si consumimos más calorías de las que necesitamos y si tomamos los nutrientes necesarios para mantener al cuerpo en buen estado físico y de salud.

Calculadora online para valorar nutricionalmente una relación de alimentos y cantidades

http://www.seh-lelha.org/calena.aspx

Cáculo del gasto calórico por actividades - Tablas y Calculadoras - Dietas.NET

Descubre cuantas calorías quemas con tu actividad diaria... Subir escaleras o caminar una hora al día tiene su gasto calórico igual que cualquier otra actividad deportiva.

http://www.dietas.net/tablas-y-calculadoras/calculo-del-gasto-calorico/

Gastar en educación es siempre menor que el gasto en ignorancia

Barack Obama (President of United States)

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TRABAJO. DONACIÓN DE ÓRGANOS

Publicado en 22 Octubre 2013 por JAIME NOTARIO

Etiquetas: #3ºeso biologia

Estas son las preguntas que tenéis que realizar. Es hasta el lunes. Si tenéis dudas preguntarlas por el blog en este post. Un saludo

1º Analizar e indicar datos acerca de donantes de órganos en España.

2º Analiza los datos de las causas de muerte de los donantes de órganos en España.

3º Compara los donantes de España con los de otro país.

4º Realiza un diagrama de sectores de las causas de muerte de los donantes de órganos o bien del porcentaje de donantes de España.

5º Realiza un cartel publicitando la donación en España.

6º Como se denomina la donación realizada a partir de un órgano de un animal.

Para realizar las preguntas, es recomendable (por no decir obligatorio) visitar esta página donde está toda la información.

http://www.ont.es/Paginas/Home.aspx

Descargar ALTERACION DE LOS ALIMENTOS

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Trabajo opcional. tema 2 "ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

Publicado en 21 Octubre 2013 por JAIME NOTARIO

Etiquetas: #3ºeso biologia

Como sabéis un ejercicio del examen de 1 punto se hace en casa. Consiste en un trabajo obligatorio sobre algún contenido de la unidad que estamos estudiando.

En esta ocasión el trabajo consta de dos ejercicios:

1) BIOGRAFÍA DE PIERRE DUKAN:

a) Realización de una biografía de Dukan

b) Análisis de la dieta Dukan:Composición de la dieta, ventajas e inconvenientes

c) Opinión personal de la dieta dukan: ¿Realizarías la dieta Dukan? ¿Por qué?

2) BIOGRÁFIA A TRAVÉS DE UNA PÁGINA WEB (MOSTRADA POR JAIME) DE FRANCISCO GRANDE COVIÁN

FECHA LÍMITE: 1 DE NOVIEMBRE.

ENTREGA: CORREO ELECTRÓNICO O PENDRIVE

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TEMA 2.ELABORACIÓN DE UN YOGHURT

Publicado en 18 Octubre 2013 por JAIME NOTARIO

Etiquetas: #3ºeso biologia

Bueno. Ya vamos avanzando en el curso. Como pasa de rápido y es que cuando uno se lo pasa bien y está cómodo todo avanza deprisa.

Ya estamos en el tema 2 de biología (la nutrición). Como me gusta este tema en el cual vemos los nutrientes fundamentales, los grupos de alimentos, la dieta, analizamos la nuestra. En fin muchas cosas pero por lo que más me gusta es porque vamos a MERCADONA (ya tengo otros 5 euros por publicidad) y compramos para hacer un desayuno saludable. Un tema muy bonito y muy práctico.

Este año le estoy dando mucha importancia a que todo lo que se vea tenga una aplicación. El otro día veíamos la importancia de las levaduras (organismos eucariotas) en el proceso de elaboración del vino al participar en el proceso de fermentación.

Os recuerdo que la fermentación es la transformación de una sustancia (fundamentalmente azúcar) en otro producto (alcohol, si es fermentación alcohólica). La siguiente actividad la tenéis que hacer en casa y es LA ELABORACIÓN DE UN YOGHURT PARA VER EL PROCESO DE FERMENTACIÓN LÁCTICA EN LA QUE LA LECHE SE CONVIERTE EN YOGHURT.

TENÉIS HASTA EL MIÉRCOLES PARA ENTREGAR EL YOGHURT. AQUÍ VA EL PROCEDIMIENTO PARA REALIZARLO

Yogurt casero

Los ingredientes necesarios para la preparación son:
-Leche entera.
-Yogurt natural.

La cantidad de leche depende de cuanto yogurt se desee hacer y la cantidad de yogurt es de aproximadamente 2 cucharadas soperas por cada litro de leche.

Además de los ingredientes hay ciertos materiales que debemos utilizar para la preparación, estos son

- Una olla, que sea suficientemente grande como para que quepa toda la leche que deseamos utilizar.
- Recipientes de vidrio (preferentemente) donde colocaremos la preparación terminada.
- Un termómetro que alcance por lo menos los 90ºC.
- Una caja de tecnopor o bolsa térmica que nos permita mantener una temperatura casi constante.
- Cucharas y/o espátulas para remover.

Ahora que ya sabemos todo lo que necesitamos para la preparación, estamos listos para comenzar.

Primer paso:

Colocar la leche en la olla y poner a calentar a fuego lento y la moveremos suavemente de tiempo en tiempo. La leche debe alcanzar una temperatura de 85ºC, la cual controlaremos con nuestro termómetro. Una vez llegado a este punto, procedemos a apagar el fuego.

Segundo paso:

Debemos controlar con el termómetro hasta que la temperatura descienda hasta 45ºC. Realizar este proceso nos permite estar seguro de que no hay presencia de bacterias que podrían afectarnos.
una vez que la leche se encuentra a esta temperatura agregamos el yogurt natural y mezclamos bien para que se disuelva. También podemos saborizarlo, agregando esencia de vainilla o extractos de frutas y un poco de azúcar, eso ya dependiendo del gusto de cada uno.

Tercer paso:

Una vez que nuestra mezcla es homogenea, precedemos a colocarla en los envases de vidrio, mientras mas llenos estén mejor pues la cantidad de aire presente afecta al resultado obtenido. Cerramos bien los recipientes y los colocamos dentro de nuestra caja de tecnopor o de la bolsa térmica. También podemos ponerlos en una caja de cartón forrándolos con papel periódico y cubriendo la caja con una manta, la idea principal es que pierdan la menor cantidad posible de calor y se mantenga una temperatura constante.
Luego de esto esperaremos cerca de 7 horas.

Cuarto paso:

Una vez pasado este tiempo, se abre los recipientes para verificar la consistencia y luego de taparlos nuevamente los colocamos en la refrigeradora.
Una vez ahí pueden durar hasta una semana sin problemas.

Imagenes tomadas de:
http://www.hoycocinamos.com/2008/04/18/yogurt-casero/
http://elpoderdelconsumidor.org/prepara-yogurt-casero.html

Fuentes:
http://www.tusrecetasdecocina.com/receta-de-yogurt-casero-2.html
http://www.opcions.org/cast/articulos/yogur.html

http://fermentandoyaprendiendo.blogspot.com.es/

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LIP-DUB. ESCUELAS E INSTITUTOS

Publicado en 4 Octubre 2013 por JAIME NOTARIO

Etiquetas: #curiosidades y noticias

Se está gestando una idea y es más a estas horas ya se habrá realizado. Madre mía que locura habrá sido. Yo no he podido estar y ya es la segunda vez que me lo pierdo. Mientras editan el nuestro, he decidido que voy hacer un concurso. Yo voy a elegir a 2 finalistas de todos los vídeos que he visto y quien gane competirá con el nuestro que se publicará en las próximas semanas.

Si alguien sabe de otro lip-dub que crea que está mejor que me lo indique en los comentarios. Yo he elegido estos dos. Todo hay que decirlo, uno de ellos tiene enchufe pero que se le va hacer.

FINALISTA 1

FINALISTA 2

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