ALIMENTWINNING CON NOSTROS. PROYECTO COLABORATIVO

1. TÍTULO: ALIMENTWINNING CON NOSOTROS
Proyecto incluido en los contenidos de la materia Biología y Geología para 3ºESO. En la primera sesión se realizará una presentación de los alumnos del país socio para que los alumnos puedan conocerse en mayor profundidad.
2. RESUMEN: Mediante este proyecto queremos saber las enfermedades más frecuentes de cada país relacionadas con la alimentación. Deseamos intercambiar información acerca de los hábitos alimenticios, calorías consumidas, alimentos y nutrientes adquiridos durante el desayuno, métodos de conservación de los alimentos y la relación con las enfermedades.
3. OBJETIVOS: Todos los objetivos se incluyen el currículo oficial LOMCE para Castilla-La Mancha
A) Conocer las principales enfermedades relacionadas con la alimentación
B) Relacionar la abundancia de una enfermedad con los hábitos y costumbres del país donde se reside
C) Colaborar de manera positiva en la realización de grupos y toma de decisiones.
D) Extraer información y tener autonomía para compartir información, seleccionar imágenes y vídeos.
E) Promocionar la idea de aprender el idioma de los países vecinos, adquirir las destrezas orales adecuadas y familiarizarse con las naciones y culturas de alrededor.
F) Identificar los principales problemas nutricionales de nuestra dieta que favorecen la obesidad.


4. PROCESO DE TRABAJO
La población de muchos países en todo el mundo está engordando. El problema de la obesidad se extiende y comporta riesgos importantes para la salud. ¿Qué es la obesidad? ¿Por qué algunas personas presentan un mayor riesgo de padecerla? ¿Se puede prevenir? Jóvenes y científicos discuten acerca de las cuestiones éticas que rodean a la obesidad
A) Observaremos el documental "SOMOS LO QUE COMEMOS" emitido por el canal Odisea con subtítulos en cada país.
https://www.youtube.com/watch?v=wTVamcOpjGI&index=6&list=PLj0gQ-sJfabIaPfD69J5DvRVyVz4iwBWv
B) Realización de un estudio de obesidad en cada país participante. Se realizarán dos gráficos en los que representen los años y el porcentaje de obesidad en la edad 13-18 años y 18-30 años. Para ello nos ayudaremos en la web de la OMS y del Ministerio de Sanidad.
C) Realización de una derivación gástrica mediante la siguiente herramienta
http://www.xplorehealth.eu/es/media/una-cuestion-de-estomago
D) Elaboración de un menú diario y evaluación entre pares.
Pediremos a los alumnos que publiquen en su twinspace los alimentos ingeridos a lo largo de un día. Posteriormente publicarán su dieta que será analizada por otro alumno (alumno colaborador). Deberán realizar una crítica constructiva y aportar las mejoras que deben realizar. Además deberán realizar una infografía mediante GENIAL LY en la que se de información sobre las siguientes cuestiones:
¿Cuánto tiempo le dedicas a desayunar?
¿Cuál es tu comida preferida? ¿Por qué?
¿Cuántas comidas realizas al día?
¿Cuántas piezas de frutas consumes al día?
E) Padlet: El padlet nos permite realizar un muro colaborativo en el cual ir publicando vídeos, imágenes, gráficos, de los contenidos a estudiar. Los alumnos trabajará en grupos de cuatro alumnos. Dos alumnos serán de España (nuestros alumnos) y otros dos del país colaborador. Para evitar que todos los padlet sean repetitivos, los profesores repartiremos las enfermedades o intolerancias que los alumnos deberán trabajar. Los alumnos utilizarán herramientas como YouTube, vimeo, health map, así como las web donde están publicados los datos (OMS, Ministerio de Sanidad).


5) METODOLOGÍA
- Estrategias didácticas: Se trabajará desde lo más general a lo concreto sin olvidar en ningún momento a los alumnos que presenten un ritmo nivel de aprendizaje inferior al grupo. Se fomentará el interés en el alumnado por las actividades.
- Grupos de trabajo: Se trabajará en grupos de cuatro alumnos. Dos alumnos del país socio y dos del nuestro.
- Temporalización: El proyecto tendrá una duración de 5 sesiones desde el comienzo. La alimentación es la unidad número 2 y se desarrollará en el primer trimestre.


6) EVALUACIÓN DEL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE


A) Evaluación del proceso de aprendizaje
CRITERIOS DE EVALUACIÓN: El alumno es capaz de:
a) Utilizar correctamente las herramientas TIC propuestas
b) Identificar las principales enfermedades asociadas a la alimentación.
c) Interpretar gráficos, imágenes y seleccionar vídeos adecuados de la alimentación
d) Compartir información, colaborar y coordinarse con el alumno de la misma nacionalidad y con los alumnos de diferente nacionalidad.
e) Analizar la dieta y su relación con la obesidad.


B) EVALUACIÓN DEL PROCESO DE APRENDIZAJE
Existen distintos modos de evaluar la experiencia. Como docentes, podemos reflexionar acerca de cómo esta experiencia ha mejorado la calidad de nuestra propia docencia (metodología, materiales, etc.). Lo que descubramos podría animar a otros docentes del centro a participar en su propio proyecto de colaboración.


Evaluación de la docencia:
• Pensemos acera de las interacciones entre clases y grupos. ¿Qué funciona y qué no?
• ¿Cuál ha sido el consejo más relevante y por qué?
• ¿Qué podría haberse mejorado y por qué?
• ¿Qué actividades alternativas se podrían haber realizado?
• ¿De qué otro modo se podría haber organizado la clase?
• ¿Hasta qué punto la cooperación ha mejorado nuestras habilidades?
• ¿Recomendaríamos este proyecto a otros docentes? ¿Por qué? etc.
Evaluación de la relación docente-estudiante:
En este ámbito nos podemos centrar en la evaluación del contenido. Será especialmente importante para cada alumno reflexionar sobre lo aprendido. Cada grupo de alumnos puede reflexionar conjuntamente acerca de lo que han aprendido entre sí. También podemos medir hasta qué punto los alumnos han aprovechado la colaboración.
• ¿Cuáles fueron los resultados más significativos del proyecto?
• ¿Qué hemos aprendido y qué lagunas han quedado sin cubrir?
• ¿Qué otras áreas nos gustaría explorar en un contexto internacional?
• ¿Qué conclusiones y consecuencias se desprenden de ello?


7) ESTRATEGIAS DE DIFUSIÓN
- Publicación del proyecto en revistas y periódicos locales y autonómicos
- Presentación a concursos como "grandes profes"
- Publicación en Twitter, Facebook y YouTube
-Presentación en espacios culturales de la localidad.